Nel settore alimentare e delle bevande, così come in altri settori in cui l'igiene è una priorità assoluta, la manutenzione CIP (clean-in-place) è essenziale per soddisfare gli standard di sicurezza e igiene, mantenendo al contempo l'efficienza dei processi e massimizzando la durata delle attrezzature. Nei sistemi CIP, le attrezzature di processo vengono pulite e/o disinfettate utilizzando metodi meccanici, termici o chimici senza richiedere un smontaggio importante. Gli agenti detergenti, che possono includere acidi, soluzioni alcaline e/o acqua, vengono fatti circolare attraverso le attrezzature, i serbatoi e le tubazioni a temperature e pressioni precalibrate per rimuovere sporco, contaminanti e residui di processo.
Per soddisfare le certificazioni sanitarie quali l'autorizzazione 3-A e EHEDG e per soddisfare i requisiti FDA, è necessario verificare che il ciclo di pulizia sia stato completato in modo efficace. Questa verifica richiede la misurazione della portata volumetrica e della temperatura dei detergenti e dei risciacquanti. In pratica, è necessario misurare tre parametri distinti: portata, temperatura e conduttività, con la conduttività che funge da indicatore della concentrazione del detergente.
Quando questi parametri vengono misurati utilizzando strumenti separati, è necessario installare tre sensori individuali, che richiedono tre inserimenti nella tubazione. Questo approccio aumenta la complessità meccanica, i tempi di installazione e il costo complessivo del sistema rispetto a una soluzione che acquisisce tutte le misurazioni necessarie attraverso un unico punto di inserimento.
Soluzioni innovative da 
Misuratore di portata magnetico Picomag
Il misuratore di portata magnetico Picomag è una soluzione compatta e che non richiede manutenzione per il monitoraggio dell'acqua e dei liquidi di processo a base acquosa. Utilizzando la misurazione elettromagnetica senza parti mobili, il misuratore di portata magnetico Picomag misura contemporaneamente la portata, la temperatura e la conduttività, fornendo informazioni multivariabili da un unico dispositivo.
Progettato come alternativa ai flussimetri meccanici, il misuratore di portata magnetico Picomag è facile da installare, resistente alle vibrazioni e non richiede manutenzione ordinaria. La configurazione e la diagnostica vengono gestite in modalità wireless tramite Bluetooth utilizzando l'app SmartBlue, semplificando la messa in servizio anche in luoghi difficili da raggiungere. Il supporto IO-Link integrato consente una perfetta integrazione nei sistemi di automazione e supporta i dati futuri e le iniziative dell'Industria 4.0.
Come funziona
Il misuratore di portata magnetico Picomag non richiede tratti rettilinei in ingresso o in uscita, consentendo il montaggio direttamente prima o dopo una curva del tubo. Il suo ingombro eccezionalmente ridotto consente anche l'installazione in spazi ristretti, rendendolo particolarmente adatto per layout di tubazioni CIP.
.jpg)
Metodo di installazione consigliato
Per sfruttare appieno queste caratteristiche, il misuratore di portata magnetico Picomag deve essere installato come segue:
- Individuare una sezione diritta del tubo con flusso ascendente
- Collegare il misuratore di portata magnetico Picomag utilizzando un connettore saldato o un connettore di processo asettico
- Configurare i parametri richiesti, quali intervallo di portata, conduttività, limiti di temperatura, ecc.
- Utilizzare le informazioni fornite per ottimizzare i processi secondo necessità
Risultati
Questo approccio consente una misurazione accurata dei mezzi di pulizia durante tutto il ciclo CIP, permettendo agli operatori di verificare che le condizioni richieste di flusso, temperatura e concentrazione siano raggiunte e mantenute. Fornendo una verifica affidabile del completamento del ciclo, supporta prestazioni di pulizia costanti in tutte le condizioni operative. Il misuratore di portata magnetico Picomag può essere azionato a distanza e continua a fornire misurazioni stabili e ripetibili anche in ambienti difficili caratterizzati da vibrazioni, variazioni di temperatura o detergenti aggressivi.
Tips from the Pros
Il misuratore di portata magnetico Picomag può essere facilmente integrato con sistemi di controllo di livello superiore utilizzando l'interfaccia di comunicazione IO-Link standard integrata. Ciò consente l'automazione CIP a qualsiasi livello desiderato, dalle installazioni di base alle soluzioni avanzate che si autoregolano per ottenere i cicli di pulizia più veloci possibili o i tempi di inattività del processo più brevi possibili.
- Configurazione wireless e recupero dei dati per siti di installazione difficili da raggiungere
- Navigazione semplice e veloce attraverso le funzioni del dispositivo e di diagnostica tramite l'app SmartBlue
- Disponibile per Android e iOS
- Portata fino a 10 metri
Cosa sono i motori passo-passo e i relativi controller? – Omega Engineering Introduzione ai motori passo-passo
