Che cos'è il FIC?
Il Food Innovation Center (FIC) della Rutgers University è un incubatore e acceleratore unico nel suo genere nel settore alimentare che supporta sia gli imprenditori in fase iniziale che le aziende alimentari già esistenti, dall'ideazione alla commercializzazione. Il Centro, che combina anni di esperienza nel settore con le tecnologie avanzate offerte dalla Rutgers, fornisce alle aziende strutture certificate dalla FDA e dall'USDA e l'accesso ad attrezzature industriali all'avanguardia per aiutarle a far crescere con successo le loro attività.
Nel suo impegno a fornire continuamente alle aziende l'accesso alle ultime innovazioni nel settore della trasformazione alimentare, il Food Innovation Center ha recentemente iniziato a utilizzare il Sensore di temperatura a morsetto HANI™ di Omega Engineering nei propri sistemi di trasformazione alimentare.
Che cos'è HANI?
Il HANI High Accuracy, Non-Invasive Sensore di temperatura a morsetto è un prodotto rivoluzionario per la misurazione e il controllo della temperatura nei sistemi di tubazioni industriali. Il sensore a morsetto HANI™ offre l'elevata accuratezza dei sensori di temperatura invasivi in linea senza il costoso e lungo processo di installazione. L'installazione è più simile a quella di un sensore di superficie; HANI può essere fissato a un tubo in pochi secondi, letteralmente. È sufficiente fissare il sensore HANI nella posizione desiderata su un tubo di processo e questo inizierà immediatamente a misurare con precisione la temperatura del fluido all'interno del tubo. Staccare il sensore e riposizionarlo all'interno dello stesso sistema è altrettanto facile. Oltre ad eliminare i tempi di inattività per l'installazione, poiché non ce ne sono, il sensore di temperatura a morsetto HANI™ elimina anche tutti i rischi di contaminazione, nonché le difficoltà di lavorazione e manutenzione ordinaria che gli operatori dei sistemi industriali conoscono bene. Con un costo totale di proprietà inferiore, un'elevata precisione (da ±0,50 a ±1,0 °C), un'installazione rapida e semplice e zero problemi di lavorazione o Manutenzione, il nuovo sensore di temperatura non invasivo ad alta precisione HANI è ideale per settori industriali quali:
- Alimentari e bevande
- Farmaceutico
- Scienze della vita
- Chimico
- Cura della persona
- Petrolchimico
- Rivestimenti industriali
- Automazione e controllo
Applicazione HANI presso lo stabilimento FIC
Il sistema di lavorazione alimentare presso FIC dispone di termocoppie in linea installate alla fine del percorso, proprio prima che il prodotto rientri nel bollitore. Per ottenere una misurazione della temperatura più accurata, il team operativo dei sistemi della FIC ha pianificato di spostare due sensori termocoppia più vicino all'inizio del sistema. È stato necessario interrompere completamente il funzionamento e ricorrere a un appaltatore per eseguire saldature igieniche nei tubi.
Dopo aver provato il Sensore di temperatura a morsetto HANI™ di Omega, il team operativo dei sistemi della FIC ha potuto constatare che il Sensore di temperatura a morsetto HANI™ avrebbe potuto far loro risparmiare giorni di fermo operativo e migliaia di dollari in costi.
Il sensore HANI non solo può prevenire costosi tempi di inattività futuri derivanti dall'installazione e/o dal riposizionamento, ma si è anche dimostrato un'opzione molto più sicura rispetto alle Termocoppie in linea. Per FIC, e per qualsiasi sistema che elabora qualsiasi tipo di prodotto alimentare, la contaminazione incrociata è un problema serio. In parole povere, la contaminazione incrociata non è positiva nella produzione alimentare. Quando si utilizzano termocoppie in linea, è necessario dedicare tempo e sforzi aggiuntivi alla pulizia e all'ispezione della sonda per evitare rotture. Inoltre, se il prodotto alimentare lavorato è semisolido, il rischio aumenta. Ma con il Sensore di temperatura a morsetto HANI™ di Omega, che è completamente non invasivo, il rischio è semplicemente inesistente. Non essendoci alcun contatto con il prodotto, non c'è alcuna possibilità di contaminazione incrociata.
Dopo aver testato il Sensore di temperatura a morsetto HANI™ di Omega nel proprio sistema di lavorazione degli alimenti, il team di FIC è rimasto estremamente colpito. I sensori HANI hanno dimostrato di essere accurati quanto i sensori in linea installati nel sistema di FIC, possono essere installati o riposizionati all'interno del sistema senza nessun tempo di inattività e costi aggiuntivi ed eliminano ogni rischio di contaminazione incrociata.
Ulteriori informazioni sul sensore di temperatura ad alta precisione non invasivo HANI non invasivo Sensore di temperatura a morsetto.
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