Optimieren Sie Ihren Brauprozess mit Omegas großer Auswahl an hochwertigen Produkten
Ob es sich um einen großen Bierbrauereibetrieb oder eine kleine, unabhängige Craft-Brauerei handelt, die besten Braumeister sind sich in einem Punkt einig: Qualität ist das A und O.
Um das perfekte Bier zu brauen, sind sowohl eine effektive Überwachung als auch eine effektive Steuerung der Systeme – vom Beginn des Brauprozesses bis zum Ende – unbedingt erforderlich. Brauer sind ständig auf der Suche nach Produkten und Prozesslösungen, mit denen sie das hohe Qualitätsniveau erreichen können, das ihre Branche verlangt – und immer mehr Fachleute in der Brauindustrie entscheiden sich aufgrund der innovativen Technologie, der hohen Qualität und der Zuverlässigkeit für Produkte von Omega.
Omega Engineering: Ein Ingenieurbüro für Brauereien
Omega Engineering verfügt über die Sensorlösungen und das Fachwissen, um jeden Brauprozess zu optimieren. Von der Wasserfiltration über die Fermentierung bis hin zur Abfüllung, Lagerung und zum Transport stellt Omega Produkte her, die sich ideal für die Messung und Steuerung von Sensormessgrößen wie Temperatur, pH-Wert und Druck in jeder Brauereiumgebung eignen.
Temperatur
HANI Hochgenauer, nicht-invasiver Klemmentemperatursensor
Der neue und innovative HANI Hochgenauer, nicht-invasiver Klemmentemperatursensor von Omega ist eine bahnbrechende Neuerung für die Brauindustrie.
Das liegt daran, dass HANI-Sensoren etwas leisten, was nur wenige für möglich gehalten hätten: Sie messen mit sehr hoher Genauigkeit die Temperatur von sich bewegender Flüssigkeit in einem Rohr, ohne dass eine invasive Temperatursonde verwendet werden muss. Der HANI wird einfach an der Außenseite des Rohrs befestigt und misst innerhalb von Sekunden präzise die Temperatur im Inneren des Rohrs. Für die Installation oder Verlagerung eines HANI-Sensors sind weder Schneiden, Schweißen oder Bohren noch eine Produktionsunterbrechung erforderlich. Da HANI-Sensoren niemals mit dem Produkt in Kontakt kommen, besteht keine Gefahr von Verunreinigungen oder Turbulenzen.
Der HANI Hochgenauiger, nicht-invasiver Klemm-Temperatursensor kann verwendet werden für:
- Überwachung der Temperatur bei der Filterung und Desinfektion des einströmenden Wassers
- Überprüfung auf Wärmeverluste in der Leitung vom Läuterbottich zum Kochkessel
- Überwachung der Kühlleitungen während der Würzekühlung
- Überprüfung der Temperaturen an der Abfüllanlage ohne Verwirbelungen zu verursachen
Sanitäre Temperaturfühler
Wenn ein fest installierter Temperatursensor benötigt wird, kann ein sanitärer Temperaturfühler von Omega überall dort installiert werden, wo Temperaturen innerhalb des Brausystems überwacht werden müssen. Die RTD-Sensoren der Serien PRS-S-NB9W und PRS-H-NB9W von Omega erfüllen die Anforderungen der 3-A-Hygienestandards und sind für den Einsatz in hygienischen oder hygienischen Clean-in-Place-Anwendungen konzipiert – und eignen sich ideal für die Brauindustrie.
Diese Sensoren werden mit Gehäusen aus Edelstahl 316L hergestellt, die die Anforderungen der Normen 3-A 74-05 und ASME BPE-2001 hinsichtlich Abmessungen und Oberflächenbeschaffenheit erfüllen.
Die RTD-Sensoren der Serien PRS-S-NB9W und PRS-H-NB9W sind geschweißt und so verarbeitet, dass sie eine saubere, glatte Oberflächenbeschaffenheit von 32 Mikroinch (oder besser) in den benetzten Bereichen für Clean-in-Place-Prozesse aufweisen. Darüber hinaus werden die Sondenschaft in zwei Konfigurationen hergestellt: mit einer Standard-Sonde mit 1/4"-Durchmesser für den Standardbetrieb und einer abgestuften Sonde mit 3/8"- bis 3/16"-Durchmesser, die sich perfekt für gute Ansprechzeiten in Hochleistungsanwendungen eignet. Ein weißer Polypropylen-Anschlusskopf bietet einen praktischen 3/4"-NPT-Gewindeanschluss für die Prozessverkabelung.
Sanitary Temperature Probes können verwendet werden für:
- Überwachung der Temperatur bei der Filterung und Desinfektion des einströmenden Wassers
- Überprüfung auf Wärmeverluste in der Leitung vom Läuterbottich zum Kochkessel
- Überwachung der Temperatur während des Gärungsprozesses
- Überwachung der Temperaturen an der Abfüllanlage
Durchfluss
Durchflussmesser der G2-Serie für Brauereien und Lebensmittelindustrie
Machen Sie Ihr Rezept jedes Mal perfekt. Mit einem Hochtemperatur-Durchflussmesser der G2-Serie für Brauereien und Lebensmittel müssen Sie die Füllstände nicht mehr „mit dem Auge abschätzen”. Einfach gesagt ist dieser hygienische Durchflussmesser der beste Durchflussmesser für Brauprozesse – er ist äußerst zuverlässig und erschwinglich und somit eine hervorragende Wahl für große und kleine Brauereien.
Die G2-Serie hat eine hohe Wiederholbarkeit, sodass die Qualitätskontrolle einfach zu gewährleisten ist. Ob Sie nun das Anschwemmwasser, das Nachgusswasser, den Würzetransfer zum Gärbehälter oder Ihr endgültiges Chargenvolumen messen – der G2 kann Ihnen in allen Phasen des Getreidebrauens helfen. Die G2-Serie ist nur als Durchfluss- und Gesamtdurchflussanzeige oder mit Anzeige und 4-20-mA- und Impuls-Ausgängen erhältlich.
Die Durchflussmesser der G2-Serie für Brauereien und Lebensmittelindustrie können für folgende Zwecke eingesetzt werden:
- Messung und Überwachung des Durchflusses bei der Filtration und Desinfektion des Zulaufwassers
- Überprüfung des Wärmeverlusts in der Leitung vom Läuterbottich zum Kochkessel
- Messung und Überwachung des Durchflusses beim Maischen und Würzekochen
- Messen und Überwachen des Durchflusses beim Abfüllen in Dosen und Flaschen
pH-Wert
PHCN37 Panel Mount pH Controller
Diese mikroprozessorgesteuerte Familie von pH-Panel-Controllern wurde für eine Vielzahl von Umweltüberwachungsanwendungen entwickelt – und eignet sich perfekt für die Bierherstellung. Die Geräte verfügen über eine automatische oder manuelle Temperaturkompensation des pH-Werts, zwei mechanische 5-Ampere-Relais und eine Auswahl an skalierbaren 4- bis 20-mA- oder 0- bis 20-mA-Steuer- oder Aufzeichnungsausgängen oder einen 0- bis 10-V-Ausgang. Zum einfachen Betrieb können alle Werte der Kalibrierung und der Parameter über die Tastatur auf der Vorderseite ausgewählt werden. Das PHCN-Modell kann mit einer Vielzahl von pH-Elektroden verbunden werden.
Der PHCN37 Panel Mount pH Controller kann verwendet werden für:
- Überwachung des pH-Werts bei der Wasserfilterung und -desinfektion
CDCN-961 Leiterfähigkeits-, Widerstandsfähigkeits- oder TDS-Regler
Ein Leiterfähigkeits-, Widerstandsfähigkeits- oder TDS-Regler der Omega CDCN-Serie kann dazu beitragen, dass das zugeführte Wasser für jede Art von Bier, das gebraut wird, perfekt geeignet ist.
Diese Regler sind für die Inline-Überwachung von Prozesslösungen und Wasseranwendungen ausgelegt. Sie verfügen über eine einfache menügesteuerte Programmierung für eine einfache Einrichtung, und die verfügbaren Relais können für die Steuerung, Alarmkontakte oder als Kalibrierungserinnerung programmiert werden. Der Transmitterausgang ist ebenfalls über die Tastatur programmierbar, sodass keine Potentiometer- oder DIP-Schalter-Einstellungen erforderlich sind. Die Kalibrierungsfunktion erkennt automatisch die Pufferlösung, was zu einer einfachen und unkomplizierten Systemkalibrierung führt.
Der CDCN-961 Leiterfähigkeits-, Widerstand oder TDS-Controller kann verwendet werden für:
- Überwachung von Wasserfilterungs- und Desinfektionsprozessen
Omega Link SS-001 IIoT-Umgebungssensoren
Überwachen Sie die Umgebungsbedingungen in der gesamten Brauerei und greifen Sie mit einem intelligenten Omega Link IIoT-Umgebungssensor jederzeit und überall über die Cloud auf die Daten zu.
Omega Link SS-001 Intelligente Sensoren verwenden Präzision in den internen Sensorelementen, um die Umgebungsbedingungen für einen breiten Messbereich genau zu messen. Der SS-001 nutzt die Sub-GHz-Frequenzsprung-Spreizspektrum-Technologie (FHSS), um eine robuste Kommunikation über große Entfernungen zu gewährleisten. Die intelligenten Sensoren von Omega Link lassen sich mit einem Knopfdruck ganz einfach mit dem Omega Link Gateway koppeln und werden automatisch in Ihrem Omega Link Cloud-Konto angezeigt. Berichte, Verlaufsdaten und E-Mail-Benachrichtigungen aus der Omega Link Cloud halten Sie über den Status all Ihrer wichtigen Prozesse auf dem Laufenden.
Die drahtlosen Produkte von Omega Link sind mit modernsten Sicherheitsfunktionen ausgestattet, um Ihre Daten mit einer robusten AES256-Verschlüsselung und fortschrittlicher PKAEC521-Bit-Elliptic-Curve-Kryptografie (NIST) Elliptic-Curve-Kryptografie.
Erweiterte Funktionen können über die SYNC-Software konfiguriert werden und umfassen selektive Datenextraktion, Mess- und Gerätetraceability, lokale Alarmkontakte und adaptive Übertragungsraten, um Datenstaus zu reduzieren und die Batterielebensdauer zu verlängern.
Omega Link SS-001 Smart Sensors können verwendet werden, um:
- Überwachung der Umgebungsbedingungen während des Mälzens, Trocknens und Mahlens
- Überwachung der Umgebungsbedingungen während der Hopfenverarbeitung
- Überwachung der Umgebungsbedingungen während des Fertigstellungs-/Karbonisierungsprozesses
LVCN 6000-7000 Kapazitive HF-Einzelpunkt-Füllstandsschalter
Halten Sie die Füllstände Ihrer Prozessmedien unter Kontrolle mit einem LVCN 6000-7000. Diese Füllstandsschalter eignen sich ideal für die Erkennung niedriger und hoher Füllstände sowohl bei Flüssigkeiten als auch bei Feststoffen. Die Serie LVCN 6000/7000 kann den Füllstand auch durch ein Schauglas erfassen, sodass kein Kontakt mit dem Produkt entsteht.
Im Gegensatz zu anderen Kapazitätssonden kann die Serie LVCN 6000/7000 alle Arten von leitfähigen, nicht leitfähigen oder niedrig dielektrischen Materialien mit extrem hoher Genauigkeit erfassen und ist nahezu immun gegen Ablagerungen, Temperaturänderungen oder Kondensation.
Die Serie LVCN 6000/7000 ist ein kompakter Schalter, der mit vielen Arten von Prozessanschlüssen, wie z. B. Gewindeflansch oder Sanitäranschluss, hergestellt werden kann und mit starrer Stange oder Kabel erhältlich ist – beide Ausführungen sind auch in verlängerten Versionen lieferbar.
Kapazitive HF-Einzelpunkt-Füllstandschalter der Serie LVCN 6000/7000 können verwendet werden für:
- Kontrolle des Füllstands während des Mälzens, Trocknens und Mahlens
- Kontrolle des Füllstands während der Hopfenverarbeitung
- Kontrolle des Füllstands während der Gärung
- Kontrolle des Füllstands während der Fertigstellung und Karbonisierung
- Kontrolle des Füllstands während der Abfüllung in Dosen und Flaschen
2-Draht-isolierter Transmitter für gelösten Sauerstoff
Ein Omega 2-Draht-isolierter Transmitter für gelösten Sauerstoff kann dazu beitragen, eine gleichmäßige Gärung und einen minimalen Bierverlust durch überschüssige Hefe sicherzustellen. Der 3-Elektroden-Amperometriesensor erzeugt einen Stromausgang, der proportional zum Sauerstoffpartialdruck ist. Die gesamte Reaktionszelle des Transmitters ist in einem austauschbaren PEEK-Gehäuse untergebracht, wodurch die Regeneration des Sensors schnell und einfach erfolgt. Ein integrierter Vorverstärker ist im Gehäuse des Sensors gekapselt. Dadurch entsteht ein Signalausgang mit niedriger Impedanz, der stabile Messwerte in rauen Umgebungen gewährleistet und den Abstand zwischen Sensor und Transmitter maximiert.
2-Draht-isolierte Transmitter für gelösten Sauerstoff können verwendet werden, um:
- Gewährleistung einer gleichmäßigen Hopfenverarbeitung
- Gewährleistung einer gleichmäßigen Gärung
USB-Datenlogger der Serie OM-EL-21CFR
Die Datenlogger der Serie OM-EL-21CFR von Omega können die Einhaltung der Kühlkette während der Lagerung und des Transports Ihres wertvollen Endprodukts gewährleisten. Diese Datenlogger zeichnen Temperaturdaten von Ihrem Dock über das Lager des Händlers bis hin zur lokalen Kneipe auf.
Die Datenlogger der OM-EL-21CFR-Serie können zwischen 16.000 und 32.000 Temperatur- oder Feuchtigkeitsmesswerte speichern und bieten Modelle mit internen Temperatursensoren sowie externen Sondenaufsätzen, die einen größeren Temperaturmessbereich ermöglichen.
OM-EL-21CFR-Serie USB-Datenlogger können verwendet werden für:
- Sicherstellung der Einhaltung der Kühlkette während der Lagerung und des Transports im Einzelhandel
Druck
PSW2100 Elektronischer Druckschalter
Schützen Sie empfindliche Filterkomponenten in Brauanlagen jeder Größe vor hohem Wasserdruck mit dem elektronischen Druckschalter PSW2100 von Omega.
Diese elektronischen Druckschalter verfügen über eine vollständig programmierbare digitale Schnittstelle mit Mono-Silizium-Sensor-Technologie. Die Einrichtung und Programmierung ist dank drei Tasten und einem hochwertigen, gut lesbaren 1 Zoll breiten 5-stelligen OLED-Display kinderleicht. Die Sichtbarkeit wird durch ein um 350 Grad drehbares Display und zwei Alarmkontakte maximiert. Dank seiner Drehbarkeit und seinem robusten, gut geschützten Gehäuse der Schutzklasse IP67 bietet dieser Druckschalter eine hohe Leistung in einer Vielzahl von Umgebungen und Installationen. Diese Eigenschaften in Verbindung mit seiner hohen Genauigkeit machen diesen Druckschalter zu einer hochwertigen, benutzerfreundlichen Option für die Druckmessung und -überwachung.
Elektronische Druckschalter PSW2100 können verwendet werden für:
- Druckregelung bei der Wasserfilterung und -desinfektion
PX409S Konfigurierbare, hochgenaue hygienische Druckmessumformer
Ein konfigurierbarer, hochgenauer hygienischer Druckmessumformer Omega PX409S kann dabei helfen, Prozessmedien (auch bekannt als Bier) in einem Brausystem zu überwachen.
Diese hochgenauen Druckmessumformer haben sich seit über 25 Jahren in leistungsstarken kommerziellen und luftfahrttechnischen Anwendungen bewährt. Eine vollständige Wheatstone-Brücke wird in einen Siliziumwafer diffundiert und dann nach strengen Standards mikromechanisch bearbeitet, um einen Silizium-Sensor mit ausgezeichneter Stabilität, Linearität, Wiederholbarkeit und hervorragender Langzeitstabilität herzustellen. In unseren hochmodernen Einrichtungen werden die Wandler mit extrem hoher Genauigkeit kalibriert, und jedem Modell liegt eine 5-Punkt-Zertifizierung bei, die auf das NIST rückführbar ist.
Dank ihrer vollständig aus Edelstahl gefertigten Teile, ihrer geschweißten Konstruktion und ihrer erstklassigen Temperaturkompensation eignen sich diese Wandler für den Einsatz in rauen Industrieumgebungen und werden allen Anforderungen Ihres Brausystems gerecht. Die kostenlose, herunterladbare Software von Omega (?) bietet erweiterte Datenprotokollierungsfunktionen und sorgt so für einen Mehrwert und zusätzliche Flexibilität bei der Leistung Ihres Wandlers.
PX409S Konfigurierbare, hohe Genauigkeit bei hygienischen Druckmessumformern können verwendet werden für:
- Überwachung des Prozessmedien-Druckniveaus bei der Wasserfiltration
- Überwachung des Prozessmedien-Druckniveaus während des Kochens und der Fermentierung
PX3005K Sanitäre Drucktransmitter
Der PX3005K von Omega ist ein kompakter, einstellbarer, digitaler sanitärer Drucktransmitter, der sich ideal für die Überwachung des Drucks in jedem Brauprozess eignet, in dem eine spülbare Membran erforderlich ist. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl 316 entspricht der Schutzart IP67 und ist somit für Waschumgebungen geeignet. Ein 5-stelliges LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung ermöglicht eine hohe Präzision bei der Darstellung der Prozessvariablen.
Dieses hygienische Design erfüllt die Anforderungen der 3-A-Hygienestandards und ist somit die beste Wahl für Prozessautomatisierungs- und Tankfüllstandsanwendungen, bei denen ein konsistentes, zuverlässiges Druckmanagement unerlässlich ist.
PX3005K Sanitary Pressure Transmitters können verwendet werden für:
- Überwachung des Drucks beim Mälzen
- Überwachung des Drucks beim Darren und Mahlen
Von der Filterung des einströmenden Wassers bis hin zur Versandrampe ist Konsistenz der Schlüssel zum Erfolg beim Brauen, und der Schlüssel zur Konsistenz ist die schnelle und genaue Prozessmessung und -steuerung von Omega Engineering.
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