En la industria de alimentos y bebidas, así como en otras industrias donde la higiene es una prioridad absoluta, el mantenimiento de limpieza in situ (CIP) es esencial para cumplir con los estándares de seguridad e higiene, al tiempo que se mantiene la eficiencia del proceso y se maximiza la vida útil de los equipos. En los sistemas CIP, los equipos de proceso se limpian y/o desinfectan mediante métodos mecánicos, térmicos o químicos sin necesidad de desmontarlos. Los agentes de limpieza, que pueden incluir ácidos, soluciones alcalinas y/o agua, circulan por los equipos, recipientes y tuberías a temperaturas y presiones precalibradas para eliminar la suciedad, los contaminantes y los residuos del proceso.
Para cumplir con las certificaciones sanitarias, como la autorización 3-A y la EHEDG, y para cumplir con los requisitos de la FDA, es necesario verificar que el ciclo de limpieza se haya completado de manera efectiva. Esta verificación requiere la medición del caudal volumétrico y la temperatura de los agentes de limpieza y enjuague. En la práctica, se deben medir tres parámetros distintos: caudal, temperatura y conductividad, siendo esta última un indicador de la concentración del agente de limpieza.
Cuando estos parámetros se miden con instrumentos separados, es necesario instalar tres sensores individuales, lo que requiere tres inserciones en la tubería. Este enfoque aumenta la complejidad mecánica, el tiempo de instalación y el coste total del sistema en comparación con una Solución que captura todas las mediciones requeridas a través de un único punto de inserción.
Soluciones innovadoras de 
Caudalímetro magnético Picomag
El medidor de flujo magnético Picomag es una solución compacta y sin mantenimiento para supervisar el agua y los líquidos de proceso a base de agua. Mediante la medición electromagnética sin piezas móviles, el medidor de flujo magnético Picomag mide simultáneamente el caudal, la temperatura y la conductividad, lo que proporciona información multivariable desde un solo dispositivo.
Designed as an alternative to caudalímetros mecánicos, el caudalímetro magnético Picomag se instala fácilmente, resiste las vibraciones y no requiere mantenimiento rutinario.
Cómo funciona
El medidor de flujo magnético Picomag no requiere tramos rectos de entrada o salida, lo que permite montarlo directamente antes o después de una curva de la tubería. Su tamaño excepcionalmente reducido también permite su instalación en espacios reducidos, lo que lo hace muy adecuado para diseños de tuberías CIP.
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Método de instalación recomendado
Para aprovechar al máximo estas características, el caudalímetro magnético Picomag debe instalarse de la siguiente manera:
- Busque una sección recta de tubería con flujo ascendente
- Conecte el caudalímetro magnético Picomag utilizando un conector soldado o un conector de proceso aséptico
- Configure los parámetros necesarios, como el rango de caudal, la conductividad, los límites de temperatura, etc.
- Utilice la información proporcionada para optimizar los procesos según sea necesario
Resultados
Este enfoque habilita la medición precisa de los medios de limpieza a lo largo del ciclo CIP, lo que permite a los operadores confirmar que se alcanzan y mantienen las condiciones de caudal, temperatura y concentración requeridas. Al proporcionar una verificación fiable de la finalización del ciclo, garantiza un rendimiento de limpieza constante en todas las condiciones de funcionamiento. El caudalímetro magnético Picomag puede manejarse a distancia y sigue proporcionando mediciones estables y repetibles incluso en entornos difíciles caracterizados por vibraciones, variaciones de temperatura o medios de limpieza agresivos.
Tips from the Pros
El medidor de flujo magnético Picomag se puede integrar fácilmente con sistemas de control de nivel superior utilizando la interfaz de comunicación IO-Link estándar incorporada. Esto habilita la automatización CIP en cualquier nivel deseado, desde instalaciones básicas hasta soluciones avanzadas que se autoajustan para lograr los ciclos de limpieza más rápidos posibles o el menor tiempo de inactividad del proceso posible.
- Configuración inalámbrica y recuperación de datos para lugares de instalación de difícil acceso
- Navegación sencilla y rápida por las funciones del dispositivo y de diagnóstico a través de la aplicación SmartBlue
- Disponible para Android e iOS
- Rango de hasta 10 metros
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