Dwyer Instruments, Inc. propose de nombreux types de produits de mesure de débit, notamment des plaques à orifice, qui sont utilisées comme élément de détection de débit avec un moniteur de pression
différentielle. Les plaques à orifice sont un élément de débit primaire qui détecte le débit d'un liquide passant à travers la plaque en mesurant la chute de pression à travers celle-ci. Lorsqu'un fluide s'écoule à travers une restriction dans un tuyau, il crée une différence de pression entre l'amont et l'aval de la restriction. Cette différence de pression est proportionnelle au débit selon le principe de Bernoulli, comme dans un tube de Pitot. Les plaques à orifice sont couramment utilisées car elles sont simples à utiliser, peu coûteuses, fonctionnent avec des gaz ou des liquides et nécessitent peu d'entretien. En revanche, elles présentent des pertes de charge importantes, avec environ 50 % de la chute de pression irrécupérable. Une
plaque à orifice est une plaque circulaire insérée dans un tuyau et percée d'un trou permettant au débit de passer. Le diamètre du trou est inférieur à celui du tuyau, ce qui crée une restriction du débit et une chute de pression. Le trou est généralement situé au centre de la plaque, de manière concentrique, mais il peut être en décalage, de manière excentrique. Les plaques excentriques sont utilisées dans les applications où l'accumulation de poches de gaz ou de sédiments est un problème. La plaque est montée dans le tuyau entre des brides qui la maintiennent
en place. Une plaque à orifice comporte deux raccords de pression sur la bague extérieure pour connecter les tuyaux qui vont vers le dispositif de surveillance de la pression différentielle. Il est courant d'utiliser un manomètre différentiel tel que le manomètre différentiel Magnehelic® pour lire le débit avec une échelle racine carrée si seule une indication locale est nécessaire. Pour la transmission du débit, on utilise un transmetteur de pression différentielle, tel que le contrôleur de pression différentielle Digihelic® série DH3 pour les gaz ou le Transmetteur de pression différentielle antidéflagrant pour les liquides. Les deux modèles offrent un affichage local et une extraction de racine carrée pour la mesure directe du débit à l'aide d'une plaque à orifice.
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