Application
Toutes les microbrasseries doivent être en mesure de mesurer le débit de leur produit de manière hygiénique et conforme aux réglementations de la FDA. Cela nécessite l'utilisation d'un débitmètre de type sanitaire dont la surface ne présente aucune fissure par laquelle le liquide pourrait s'écouler et permettre ainsi la prolifération de bactéries.
De plus, les mesures de débit doivent être très précises afin de permettre à la microbrasserie de mesurer avec exactitude le volume dans les processus de production et d'emballage.
Produits OMEGA utilisés dans cette application
Produits
La figure ci-dessus montre le schéma d'un système de débitmètre sanitaire. L'application comprend deux produits :
FTB-401A : Ce débitmètre à turbine sanitaire est disponible dans des tailles allant de ¼ à 3 pouces avec des raccords Tri-GripTM standard. Le débitmètre couvre des débits de 0,35 à 650 GPM et répond aux exigences des normes sanitaires 3-A pour la mesure de liquides de process où des normes sanitaires élevées sont obligatoires.
DPF11 : Ce contrôleur de lots miniature comprend un totalisateur à 6 chiffres et un compteur à 4,5 chiffres (parfois appelé compteur totalisateur de débit) avec deux sorties relais et peut retransmettre le signal à un système d'automatisation ou de collecte du bâtiment et à une vanne. L'affichage affiche la quantité du lot, la date et le lot/total sur simple pression d'un bouton. L'appareil peut effectuer un comptage jusqu'à la valeur préréglée (redéfinition à 0) ou vers le bas à partir de la valeur préréglée (réglage sur la valeur préréglée). Les fonctions de démarrage, d'arrêt et de réinitialisation peuvent être activées à partir du panneau avant ou d'entrées à distance.
Fonctionnement
Les éléments clés pour choisir l'emplacement d'un débitmètre sont les suivants :
- S'assurer que le tuyau est plein
- Prévoir un tuyau droit
Le débitmètre est connecté au contrôleur de lot. Le contrôleur de lot est ensuite connecté au système de collecte du bâtiment et, le cas échéant, à une vanne de régulation.
Les débitmètres ne sont pas résistants à l'eau. Par conséquent, si un débitmètre est situé près du sol et qu'il risque d'être exposé à l'eau, il doit être enfermé dans un boîtier qui le protège des dégâts causés par l'eau.
Résultats
En utilisant un débitmètre sanitaire à précision élevée pouvant s'intégrer à un système de collecte du bâtiment ou au système de contrôle de l'opérateur, une microbrasserie peut mieux garantir un débit précis pour une plus grande rentabilité et une meilleure conformité aux réglementations de la FDA.
Conseil de pro
La précision est importante lors de la mesure ou de la distribution de liquide afin de tenir compte du volume total de liquide. Il convient d'utiliser des tuyaux droits afin de garantir un profil de vitesse laminaire lors de la mesure. Un profil d'écoulement laminaire est idéal pour obtenir la mesure de débit la plus précise possible lors de l'utilisation d'un produit de débit.