La CBC : le plus grand rassemblement de l'industrie brassicole artisanale américaine
Merci, Minneapolis ! Waouh, la Craft Brewers Conference (CBC) – qui s'est tenue au Minneapolis Convention Center – n'a certainement pas déçu. Avec un peu plus de 10 000 participants, la conférence a réuni certains des principaux producteurs, innovateurs, porte-parole et tendances de l'industrie brassicole artisanale.
Il y avait une grande énergie partout, et le salon Omega Engineering, situé juste en face du centre des congrès, a été très animé pendant toute la durée de la conférence. Géré par une équipe d'une dizaine de chefs de produit et d'ingénieurs Omega, le salon était un espace où les participants pouvaient nous poser des questions, découvrir toutes les façons dont les produits et solutions Omega peuvent aider les brasseurs artisanaux à améliorer leurs processus et voir nos produits en action.
À l'aide de notre banc d'essai innovant, les experts Omega ont présenté une gamme de produits Omega à la pointe de la technologie, notamment notre interface intelligente universelle sans fil Omega Link, notre débitmètre à indication standard de la série G2, notre débitmètre à indication haute température de la série G2, notre débitmètre à turbine haute température à collier sanitaire de la série G et notre capteur de température à collier sanitaire pour tuyaux métalliques HANI™, primé à plusieurs reprises.
Le capteur de température HANI (Précision élevée, Non-Invasive), l'un des produits les plus récents et les plus innovants d'Omega, a fait forte impression dans l'industrie laitière, remportant le prix Innovations Showcase dans la catégorie Fromage, produits laitiers, crème glacée, lait et yaourt lors du salon Process Expo 2021.
Il fait déjà sensation dans l'industrie de la bière artisanale. Eric Anderson, directeur de la brasserie et cofondateur de Saucy Brew Works à Cleveland, dans l'Ohio, a mis en œuvre des capteurs HANI dans son processus de brassage et témoigne : « Avant la disponibilité du HANI, je n'avais aucun moyen de mesurer avec précision et de manière non invasive la température dans un tuyau. »
En plus de présenter nos produits, le CBC a été l'occasion de mettre en avant les délais de livraison extrêmement courts d'Omega, un aspect qui revêt une importance croissante pour les brasseurs indépendants dans le contexte actuel marqué par des problèmes d'approvisionnement. « Chez Omega, nous nous efforçons de disposer des meilleurs produits de leur catégorie afin de garantir leur disponibilité lorsque vous en avez besoin », déclare Cyrus Grimes, directeur de la gestion des produits, produits de pression. « Les clients du CBC qui étaient intéressés par plusieurs de nos débitmètres ont été ravis de constater que nous les avions en stock et pouvions les expédier immédiatement. »
Les participants qui ont visité le salon Omega ont pu déguster des espressos spéciaux, des snacks, notamment des nachos et des cookies fraîchement préparés, ainsi qu'une sélection de bières de Saucy Brew Works.
Nous avons apprécié cette occasion de rencontrer et d'échanger avec tant de professionnels de la brasserie artisanale, et de présenter les façons innovantes dont les produits et solutions Omega peuvent améliorer les processus de brassage et, en fin de compte, contribuer à produire une bière meilleure et plus savoureuse.
Nous attendons avec impatience le CBC 2023 à Nashville. Nous vous y retrouverons !
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