OM-CP-MEAT

L'OM-CP-RFOT-A d'Omega est l'enregistreur de données de température sans fil le plus avancé actuellement disponible dans l'industrie de la viande. La conception robuste de l'OM-CP-RFOT-A, équipé d'une sonde flexible à perforation, lui permet d'être utilisé dans les environnements les plus difficiles. Il est parfaitement adapté aux fumoirs, fours et autres processus de cuisson jusqu'à 212 °F (100 °C), ainsi qu'aux réfrigérateurs et congélateurs jusqu'à -4 °F (-20 °C). Il est entièrement étanche aux éclaboussures et résiste aux cycles de lavage. Cet appareil de pointe enregistre et transmet les relevés de température interne des produits à un ordinateur central pour une surveillance instantanée en temps réel.

L'OM-CP-RFOT-A n'a jamais besoin d'être connecté à un ordinateur, car il a été conçu pour une communication sans fil bidirectionnelle. Toutes les communications peuvent être effectuées directement à partir d'un PC central. En plus de transmettre les données sans fil, l'OM-CP-RFOT-A stocke également chaque mesure dans sa mémoire interne à des fins de sauvegarde. Ces données de sauvegarde peuvent être récupérées sans fil ultérieurement.

Le logiciel facile à utiliser d'Omega comprend des points de contrôle critiques programmables par l'utilisateur, appelés " indicateurs de refroidissement ", afin de faciliter la conformité à l'Annexe B de l'USDA. Les " indicateurs de refroidissement " sont automatiquement annotés sur les graphiques et les tableaux de données. L'onglet " Résumé " indique la durée de refroidissement entre chaque point de contrôle critique. Les données peuvent également être automatiquement exportées vers Excel® pour des calculs supplémentaires.